Kaffelattekola
Pappersinslagna kolor som smakar vaniljlatte. Behöver jag säga mer? Bästa kombinationen ever.
ca 25 st
1,5 dl strösocker
1,5 dl grädde
1,5 dl vit sirap
2 tsk snabbkaffepulver+pyttelite varmt vatten
3 krm riktigt vaniljpulver
ca 1-2 msk smör, tog en klick bara.
Blanda socker, grädde och sirap i en kastrull och låt det koka upp. Rör ut kaffepulvret i bara några droppar varmvatten, och rör ner det och vaniljpulvret i kastrullen. Koka en stund, smeten ska nå 122 grader när den är klar. Gör gammalt hederligt kulprov om du inte har en termometer. Rör i smöret, och låt smeten svalna något.
Lägg bakplåtspapper i en liten låda, typ matlåda, och häll i smeten. Ställ kallt. När kolan har stelnat, skär i avlånga bitar och klä in dem i rutor av bakplåtspapper. Ät.
